モバイルオーダーを導入する際に気をつけておきたい落とし穴やデメリットについて解説しています。コストやトラブル、導入時の教育コストなどのポイントを取り上げてみました。
モバイルオーダーは、オーダーのためのテーブル用端末などが必要ないので、コストを抑えて導入できるセルフオーダーシステムだということはできます。とはいえ、ある程度の専用機器などにコストがかかります。
オーダーのためのWi-Fi環境、必要に応じた専用ハードの購入やレンタル、導入のためのサポート費用など、必要な初期費用は各社それぞれで異なります。導入のための予算に応じて、それに見合ったイニシャルコストで導入できるものを選びましょう。
新しい機器やシステムを導入すると、従業員がそれを使いこなせるようにトレーニングしなければなりません。オペレーションが変わるので、従業員全体の教育が必要になるケースも。
このトレーニングに時間とコストがかかることも考慮しておきましょう。かんたんに覚えられるもの、教材が充実しているものを選ぶとよいでしょう。
また、お客様が誤操作をした場合、その対応に時間をとられる可能性があります。そのためお客様にとってもかんたんに操作できるサービスを選ぶことがポイントになります。
モバイルオーダーのような、スマートフォンを使ったITの絡むサービスを導入すると、どうしても一定の抵抗感がお客様から出てしまうもの。モバイル端末の操作に慣れていない年配のお客様などは、食わず嫌いになってしまうケースもあります。
またオーダー時に従業員とお客様のコミュニケーションの機会が減ってしまうので、サービスの質が変わってしまう可能性にも考慮が必要です。直接お客様から注文をとれるように、ハンディ端末を用意するなど、対策を考えておくべきでしょう。
お客様や従業員が操作ミスをした場合、モバイルオーダーでなければ起こらなかったトラブルが発生する可能性は否めません。このトラブルに対応する時間・費用といったコストにも目を配っておくべきでしょう。
これを防ぐために、お客様、従業員どちらも操作で混乱しないシステムを選定することが大切です。
このサイトでは、初期費用が無料でPOS連携が可能な、導入に際してストレスのないモバイルオーダーシステムを厳選して紹介しています。
製品選びの参考に、ご覧になってみてください
モバイルオーダーの導入には、教育コストや操作ミスへの対応など、運用面での不安がつきものです。
POSレジは、注文データの自動反映や会計処理の省力化、スタッフの負担軽減につながる機能を備えており、モバイルオーダーと組み合わせることで、よりスムーズな店舗運営が実現しやすくなります。
（運営会社：デジタルスフィア）
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